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【亚博体彩app首页】阳澄湖去哪里吃大闸蟹

发布时间:2020-11-21    来源:亚博体彩app 19442

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陶渊明《酬刘柴桑》年唱的“绿亭落叶多,羞已秋”,感觉秋天不知不觉悄然来临。毕竟最近几天气温的变化让大家感受到了秋天的薄凉。这么舒服的温度,胃口不是特别好吗?因为,是时候给个痛快了!在这个初秋,最霸道的美味就是大闸蟹!大闸蟹以其独特的美食,搅黄了无数向往美食的专家,阳澄湖大闸蟹是其中的佼佼者。

想到阳澄湖大闸蟹,配上姜茶或者黄酒,那就不会被贴上小资的标签了。每年十月,阳澄湖都会有大量的游客来阳澄湖享受美味的大闸蟹。

阳澄湖附近有成千上万的蟹舍和农舍。要回答哪些大闸蟹最喜欢,问一问,同意是八城第四蟹舍的蒸大闸蟹和八城第四蟹舍,至今还保持着30年来最传统的做法。

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清代最不吃螃蟹的李煜主张《闲情极相赠》年煮的螃蟹不要吃。梁实秋老师在《雅舍讲不吃》中也提到“吃螃蟹味道简单”也是“做菜”。

虽然现在饮食很丰富,大闸蟹的做法却是层出不穷。但八城阿思蟹村依然继承了这种30年的味道,牢牢保留了食物本身最纯粹最美味的味道。阿西蟹村30多年来一直致力于获得最好的大闸蟹,以让来这里的游客享受最正宗的阳澄湖大闸蟹。

59岁的朱阿思也决心专门养殖大闸蟹。阿思是巴城人,阳澄湖第一批养蟹人。

自1989年以来,阳澄湖围网养殖螃蟹,养殖经验丰富,蟹苗自由选择标准严格。每年高价挑选长江蟹苗,每斤不超过40只,公蟹和母蟹按6:4的比例进行材料种植。在大闸蟹饲养中,其他大部分养殖户都要转产饲料,而阿四还是沿用老办法,每天早上4、5点自己准备饵料,采用“两头细中间细”的方法进行养殖。

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所谓“两头细中间细”,就是前期后期精耕细作,中期粗养。前期饲喂精料,多以小杂鱼和螺丝钉为主,结合少量玉米。中期玉米和小鱼半开,后期多为海鱼。

经过五次去壳,八个月的漫长等待,从幼蟹还很宽的时候到出来的时候,每只蟹都很壮,很肥,很黄,很甜,很好吃。阿西蟹村的招牌菜蒸大闸蟹,香味浓郁。反光的乳脂丰润,蟹肉结实坚实。

炸一点螃蟹,轻轻把蟹肉放进嘴里。又嫩又滑又好吃还带点甜味,感叹自己爱吃!金黄的蟹黄,用筷子用力夹到嘴边,闭上眼睛,慢慢品尝,享受无与伦比的美味!慢慢把干黄酒倒在杯子里,端起酒杯喝一口,等浓黄酒滑入喉咙,唇齿留香!它能俘获每个人的味蕾!【亚博体彩app首页】。

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